Ingredientes:
- 400 gramos de macarrones
- 50 gramos de arroz
- 4 tomates cortados a en rodajas
- 3 pepinos cortados en rodajas
- 1 pimiento verde cortado
- 1/2 cebolla roja
- 1/2 taza de aceitunas
- 8 onzas de queso
Para la vinagreta:
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 cucharada de vinagre
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta a gusto del consumidor
Receta Fácil y Rápida de una Ensalada de Pasta Griega:
Cocina la pasta en una olla con agua salada hirviendo, escúrrela y enjuagala con agua fría para detener el proceso de cocción y déjalo enfriar mientras preparas el resto de la ensalada.
Por otra parte vamos a preparar la vinagreta. En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el ajo, el orégano y la sal y pimienta que hayas elegido.
Después en un bol grande, mezcla la pasta con los tomates, el pepino, el pimiento verde, la cebolla, las aceitunas y el queso.
Por último echa la vinagreta sobre la ensalada y mezclalo suavemente.
Puedes servir tu ensalada de pasta griega inmediatamente o refrigerarlo en un recipiente sellado hasta 3 días.
