Postre de Melocotón – Receta

Siempre os contamos que nuestras recetas son sencillas, pero esta se lleva la palma. Con solo unos pocos ingredientes y sin mucho esfuerzo, eres capaz de hacer un exquisito postre aprovechando el melocotón con el dulce que da el azúcar. No dudamos de que si te gustan los melocotones y los huevos, esta se convertirá rápidamente en una de tus recetas favoritas, no solo por su simpleza, sino que por su sabor.


Ingredientes:

  • 3 melocotones cortados por la mitad
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia vainilla
  • 450 mililitros de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 50 gramos de mantequilla
  • Nata para poner por encima

Receta de un Postre de Melocotón:

Primero echamos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla en un bol y lo removemos todo hasta que adquiera el color del huevo y esté uniforme.

Después echamos la harina, la removemos y una vez mezclada, vamos echando la leche poco a poco a medida que batimos.

postre de melocoton receta

Seguidamente preparamos un molde y le pondremos los 6 pedazos de melocotón (2 por cada uno, ya que están partidos a la mitad) con el hueco de la nuez mirando hacia arriba y les echamos por encima toda la mezcla que hemos hecho, de forma que estos queden hundidos casi por completo (puede variar en proporción al tamaño del molde, a nosotros nos quedó así).

Cortamos la mantequilla en 6 cachos iguales y se los ponemos encima de los huecos de los pedazos de melocotón.

receta de postre de melocoton

Horneamos todo a 180 ºC durante 35 minutos. Una vez terminado, sacamos el molde y le echamos nata por encima para darle el último toque. Nuestro postre de melocotón ya está listo para ser comido con una cuchara!

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